DE SAINT GALL Grand Cru "So Dark" Millésimé 2008 Agrandir l'image

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DE SAINT GALL Grand Cru "So Dark" Millésimé 2008

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Une cuvée en édition limitée, une dominante de Pinots noirs et un mariage réussi avec les plus grands chardonnays.

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Une cuvée en édition limitée - seulement 1.000 bouteilles pour l’ensemble du globe – créée par la Maison De Saint Gall, qui nous livre le champagne Brut Grand Cru « So Dark » millésimé 2008. Une belle vendange en cette année 2008, qui nous offre un champagne à dominante de Pinots noirs. Un mariage réussi avec les plus grands chardonnays tout en équilibre et à la vinosité précise et élégante. Une vivacité, qui se mesure au nez par son expressivité autour des fruits secs et des notes de pain grillé. En bouche, place à une attaque franche distinctive du millésime pour se diffuser délicatement sur des tonalités florales et exotiques en une texture soyeuse.

Fiche technique

EmbouteillageOfficiel
Degré d'alcool12 %
Volume75 cl, Bouteille
Au nezélégant et expressif autour du pain toasté et des fruits secs.
En bouchetexture soyeuse et fraîche munie d’une belle longueur, fleurs mellifères, poudre d’amande, papaye confite, zeste séché de citron.
La finalelongue
CommentaireCouleur : jaune d'or étincelant Servir : Servir frais autour de 8 à 9°C à l’apéritif, et de 10 à 12°C au moment du repas. Accord : Idéal pour la cuisine sucrée-salée ou exotique, comme un colombo de gambas au lait de coco.
Cépage75% de Pinots Noirs et 25% de Chardonnay
StyleBrut

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