Type :Brut Cépage :Chardonnay, Pinot Noir. La dégustation...
Au nez :Un premier nez d'amande fraîche et de moisson, puis s'ouvre immédiatement au citron confit et aux fruits secs. Le tout est complété par des les caractères plus sombres du fumé et du toasté. En bouche :On est d'emblée marqué par la présence du vin en bouche : la mâche est paradoxalement dense et crémeuse, une interpellation énergique et chaleureuse, centrée sur le fruit, qui graduellement se fait plus grave, plus profonde. La finale :L'ensemble tient la note à merveille, intensément, à peine souligné d'une amertume subtile et racée. Commentaire :Un mythe synonyme d'excellence absolue, particulièrement dans ce nouveau millésime 2003 d'ailleurs. Découvrez tous les Champagnes signés Dom Perignon
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