Apparence :jaune paille aux reflets cuivrés Type :Brut Cépage :Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. La dégustation...
Au nez :Le nez est ouvert. Sa première expression nous emmène vers des arômes floraux (chèvrefeuille, acacia) et des notes de fleurs séchées. A l'aération, la palette aromatique nous dévoile des fragrances plus fruitées comme la pêche blanche, la mirabelle. En laissant le vin se réchauffer légèrement, des notes de noisette, de praline apparaissent. En bouche :En Bouche, l'attaque est fraîche et franche puis le corps du vin nous livre toute sa rondeur, sa structure, son onctuosité qui se trouve en totale harmonie avec la complexité aromatique du nez. Les fruits frais sont présents sous forme d'abricot, d'ananas, de pêche de vigne. La finale :La finale longue et farouche annonce un bel avenir pour ce vin élégant et racé. Commentaire :A déguster à tout moment. Associé à des mets riches, il fera merveille sur une volaille rôtie, une viande blanche en sauce ou même sur un gibier à plumes. Découvrez tous les Champagnes signés Besserat de Bellefon
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