BESSERAT Grande Tradition

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Présentation : Etui

25,95 € TTC

BESSERAT Grande Tradition 12%

(Bouteille)
Origine : France

Champagne BESSERAT DE BELLEFON cuvée Grande Tradition.

L'attaque est fraîche en bouche et offre un vin ample, bien structuré et très bien équilibré. La puissance des Pinots s'affirme en bouche avec des notes de fraise et de miel. Si ce Brut classique est presque mature, il possède néanmoins suffisamment de fraîcheur et d’équilibre pour être apprécié en toutes circonstances, même au cours d'un repas en accompagnement d'entrées ou de poissons.

En outre, le champagne BESSERAT DE BELLEFON cuvée Grande Tradition n'a pas subi la fermentation malolactique : cette fermentation est évitée en ajoutant un peu de soufre après la fermentation alcoolique, permettant ainsi aux vins blancs de préserver une certaine acidité, support de leur fraîcheur, et de conserver leurs arômes, c'est à dire ceux du fruit et ceux de la fermentation alcoolique. Besserat de Bellefon Grande Tradition... comparez nos prix ! Très bon champagne "de caviste" en vente ici à l'unité.

Prix unitaire : 25,95 €

Apparence :

Jaune clair et vif. Le vin est brillant.

Type :

Brut

Cépage :

45% Chardonnay, 35% Pinot, 20% Meunier.

La dégustation...

Au nez :

Sur une dominante de Chardonnay, le nez est floral, avec également de tendres note de rose. De la finesse et de l'élégance.

En bouche :

L'attaque est droite et d'une réelle fraîcheur, offrant un vin ample et bien structuré à l'équilibre juste. En bouche, les Pinots, majoritaires, révèlent leur puissance avec des notes de fraise et de miel.

La finale :

Belle finale longue et charnue.

Commentaire :

Ce brut classique est presque mature. Néanmoins, il possède suffisamment de fraîcheur et d'équilibre pour constituer un apéritif de plein air idéal. A table, on le choisira de préférence pour escorter les entrées et les poissons. Son nez affirmé et sa vinosité sans excès formeront une association savoureuse avec un pâté en croûte, une salade de langoustines ou un rouget grillé.