Apparence :jaune clair et vif. Le vin est brillant. Type :Brut Cépage :45% Chardonnay, 35% Pinot noir, Meunier. La dégustation...
Au nez :Sur une dominante de Chardonnay, le nez est floral, avec également de tendres note de rose. De la finesse et de l'élégance. En bouche :L'attaque est droite et d'une réelle fraîcheur, offrant un vin ample et bien structurée à l'équilibre juste. En bouche, les pinots, majoritaires, révèlent leur puissance avec des notes de fraise et de miel. La finale :Belle finale longue et charnue. Commentaire :Ce champagne Brut classique est presque mature. Néanmoins, il possède suffisamment de fraîcheur et d'équilibre pour constituer un apéritif de plein air idéal. A table, on le choisira de préférence pour escorter les entrées et les poissons. Son nez affirmé et sa vinosité sans excès formeront une association savoureuse avec un pâté en croûte, une salade de langoustines ou un rouget grillé. Découvrez tous les Champagnes signés Besserat de Bellefon
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