Apparence :Une robe d’un rose franc et profond. Type :Rosé Cépage :Pinot noir dominant. La dégustation...
Au nez :On remarque un puissant arôme de fruits rouges, à dominante de cerise griotte. Se dégage ensuite un nez d’agrumes, de mandarine, d’orange sanguine. L’impression finale évolue vers un soupçon de cannelle. En bouche :Un vin ample et vif. La fraîcheur s’exprime par l’acidulé du fruit rouge puis, l’évolution donne une certaine amplitude, avec des des notes dominantes de fraise des bois, de mandarine, d’orange sanguine et de prunelle. Commentaire :Assemblage identique au Brut mais 20% des pinots noirs sont vinifiés en rouge. Technique du pressurage. Conseils de dégustation de ce grand champagne rosé : apéritifs, cocktails, cuisine d’été (salades, grillades…), desserts de fruits rouges. Découvrez tous les Champagnes signés Piper-Heidsieck
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