DOM PERIGNON 2003

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Présentation : Coffret

134,90 € TTC

DOM PERIGNON 2003 12,5%

(Bouteille)
Millesime 2003
Origine : France

NOUVEAU champagne DOM PERIGNON 2003.

Le nouveau millésime Dom Pérignon : 2003, un défi à la création, par Richard Geoffroy, Chef de Cave - sortie mondiale janvier 2012. Après des vendanges parfaitement mûres et saines, l'élaboration du millésime 2003 confère à cette nouvelle cuvée Dom Pérignon un bouquet qui évolue en spirale, fait de douceur florale et d'une minéralité grisée si typique. Fruité confit, côté végétal, fraîcheur incroyable de la fleur du camphrier vous font enfin plonger dans le sombre, les épices, le bois de réglisse.

Dom Pérignon 2003 est un vin de champagne plus construit sur le rythme et la rupture que sur la mélodie : on avance d'abord sur un nuage de douceur avant d'être confronté à une verticalité minérale. Cette présence profonde et assurée persiste encore et encore, précise, noblement, iodée et saline... goûtez au nouveau millésime 2003 Dom Pérignon, un achat dicté par l'exigence et recommandé par Bulles de Légende.fr.

Quelques informations supplémentaires dans nos Curiosités de Champagne (cliquez).

Prix unitaire : 134,90 €

Type :

Brut

Cépage :

62 % Pinot Noir, 38 % Chardonnay.

La dégustation...

Commentaire :

Une nouvelle réalisation éblouissante notamment marquée par une très belle intensité, issue d'une année 2003 remarquable pour son hiver particulièrement froid, sec et rude suivi d'un printemps doux et faussement paisible... pour mémoire, les gelées du 7 au 11 avril avaient marqué les Champenois. Sans oublier du reste la canicule de l'été. Dès lors, peu de maisons ont pris la décision d'élaborer un millésime 2003. De cette audace naît un millésime possédant "des qualités sophistiquées très intenses".

Richard Juhlin : "C'est une bénédiction lorsque la nature concentre le fruit comme elle l'a fait pour le millésime 2003. Ce champagne extrêmement riche pourra aussi se déguster dans longtemps. Probablement dans trente ans..."