Magnum GOSSET Brut Excellence

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Présentation : Etui

64,95 € TTC

Magnum GOSSET Brut Excellence 12%

(Magnum)
Origine : France

Magnum de champagne GOSSET Brut Excellence (150 cl).

Le Brut Excellence de la Maison Gosset se montre enjoué, tonique, avec un goût marqué par la fraîcheur et la délicatesse. Désormais composé de 36% de Chardonnay, 45% Pinot Noir et 19% de Pinot Meunier, il laisse transparaitre un assemblage riche aux arômes de fruits mûrs sur un corps plus minéral, avec une finale onctueuse et gourmande. Un excellent choix, recommandé dans son format magnum 1,5 litre, et dont l'achat se fait avec son étui Maison.

Prix unitaire : 64,95 €

Le récoltant...

Maison de champagne GOSSET.
En 1584, Pierre Gosset, échevin d'Aÿ et vigneron, produisait des vins tranquilles, souvent rouges, avec la récolte de ses propres vignes. A l'époque, deux vins se disputaient la place à la table des rois de France : le vin d'Aÿ et, à quelques centaines de lieues plus au sud, le vin de Beaune. Tous deux étaient élaborés à partir des mêmes cépages nobles : le Pinot Noir et le Chardonnay. La réputation du vin d'Aÿ était telle que François 1er y aménageât un vendangeoir, aujourd'hui propriété de la maison de champagne Gosset. Puis, au XVIIIème siècle, les vins d'Aÿ et de la région devinrent effervescents.

Aujourd'hui encore, une partie de la vinification se poursuit en fûts de chêne pour les cuvées présentées en flacon antique, reproduction exacte de celui utilisé aux XVIIIème et XIXème siècles par Champagne Gosset.

La fermentation malolactique est soigneusement évitée afin de préserver l'acide malique qui restitue l'arôme naturellement fruité des vins. Le poignettage, le remuage manuel et le dégorgement "à la volée" sont pratiqués quotidiennement dans le plus grand respect de la tradition maison.

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