17 Septembre 2009
Une vendange 2009 exceptionnelle.
(Vidéo)
Mardi, sur les quelques 210 ha de la colline dominant Troyes, les visages des viticulteurs et des vignerons rayonnent de bonheur. Même le chenillard qui descend les caisses de Chardonnay montre de la bonne humeur.
« En 2008, j'avais "mangé". Mes parcelles avaient été grêlées de 8 à 65 % », se souvient Thierry Meslier, 43 ans, agriculteur viticulteur à Torvilliers et livreur de raisins chez Feuillatte et Laurent-Perrier (cliquez). « Cette année, il n'y a pas eu de grosses attaques de mildiou, pas d'oïdium, pas de court-noué, etc. C'est sain. C'est vraiment d'une rare qualité sanitaire. C'est avec ces beaux raisins que nous honorerons les 9 700 kg/ha de rendement disponible et la reconstitution de la réserve individuelle. »
En huit jours, l'équipe des dix-sept personnes sur le pont devrait allègrement vendanger les trois hectares de l'exploitation. Le soleil est là. L'humidité absente.
« Cette année en 9 n'est que du bonheur »
Un peu plus loin, au pressoir, à la Grange-au-Rez, Éric Therrey affiche une même face réjouie. « 11,9° à la sortie du premier pressoir, 11,5° au deuxième : en début de vendange, c'est exceptionnel ! », se félicite le vigneron, qui transforme une partie de sa production en bouteilles et livre l'autre chez Mumm et Laurent Perrier (cliquez).
« Pour faire de beaux vins, il faut de beaux fruits », promet M. Therrey. « En goûtant ces raisins, vous avez déjà le fond du vin de demain. Cette année en 9 n'est que du bonheur, comme l'ont été 1959, 1979, 1989 ou 1999 ! » Et de mettre en avant la « qualité du feuillage » qui a assuré une « bonne photosynthèse et donc une bonne maturité du raisin », mais qui a aussi protégé les grappes des coups de chaud du mois d'août et des 289 heures d'insolation.
Bref, à Montgueux, sur le coteau comme en cave, comme Denis Velut, administrateur du Syndicat général des vignerons, chacun s'accorde à dire que « tout est réuni pour une vendange d'exception. »
Propos recueillis par Pascal Dolat le 10 septembre 2009 dans l'Est-Eclair.
Voilà qui n'augure que du bon pour l'avenir... une fois encore les amateurs de champagne d'exception -et ils sont nombreux- seront comblés, et c'est avec raison qu'ils continueront à être de plus en plus nombreux à pouvoir satisfaire leurs désirs bien légitimes en visitant ce site qui vous est entièrement dédié, Bullesdelegende.fr, à votre service.
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